Cosmologie culinaire

Auteur :

Les auteurs, tous deux originaires du Gers, astrophysicien au CEA et chef étoilé, mêlent leurs disciplines, la cosmologie et la cuisine, dans une histoire de la matière dont elles constituent les deux extrémités. Avec des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2022

Langue originale :

Français

Editeur :

Paris : O. Jacob, 2019

Genre :

Cuisine

Support :

Braille numérique

Durée :

Non renseigné

Adaptation :

Association Valentin Haüy