Les voyages du goût : l'histoire des fruits et des épices venus d'ailleurs

Expédition inédite autour du globe, cet ouvrage évoque une dizaine de voyageurs, qui ont bravé les océans et ont rapporté de leurs périples des aliments, alors inconnus, dont nous ne pourrions plus nous passer aujourd'hui. Les débuts de la mondialisation, en somme !